Wandelbuffet  (koud buffet zonder bestek)

• Spiesjes met geroosterde groenten
• Spiesjes met pittige gehaktballetjes & sesamzaad
• Tortilla met rode paprika & ui & tijm
• Joodse spinazietaart met fetakaas
• Muffins met olijven & groene salsa
• Courgettecake met zongedroogde tomaatjes & pijnboompitten
• Ricotta-spinazietaartjes
• Filotaartje met geitenkaas, pistachenootjes & rozijntjes
• Gevulde wijnblaren met kerrietaboulé
• Wrap met kip & mango & chutney
• Wrap met worteltjespesto & salade
• Samosa met pompoen & erwtjes & aardappel
• Empanada’s met chorizo & spinazie & paprika
• Empanada’s met fetakaas & ratatouille
• Empanada’s met tonijn & tomaat
• Crostini met peterseliepesto
• Crostini met hummus & geroosterde paprika
• Gevulde pasta met pesto & parmezaanse kaas & rucolla
• Gevulde pasta met ham & tapenade & rucolla
• Sesampannekoekjes met surimikrab & bieslook & wortel
• Pestopannekoekjes met mozarella & paprika
• Maïsflensjes met koriander, limoen & kokos
• Maanzaadflensje met blauwe kaas & rode biet & zoete rode ui
• Marokkaanse filosigaartjes met gehakt & kerrie & abrikoos
• Marokkaanse filosigaartjes  met tonijn & kappertjes

 Coctailtjes - geserveerd in glaasjes

• Garnaaltjes met watermeloen
• Mousse van tomaat & mozarellaslaatje met basilicum
• Zalmtartaar met mousse van erwtjes & munt
• Mousse van gerookte makreel & groenekruidencoulis
• Meloen met parmaham in sinaasappeldressing

Koude soepjes – geserveerd in glaasjes

• Witte gazpacho met amandelen & look & groene druiven
• Wortelsinaasappelsoep met gember
• Preisoep met citroengras & kokosroom

combinatie van 8-tal verschillende schotels

terug naar overzicht buffetten